Produzione di Vino e Olio

Dietro ognuno dei nostri prodotti vi è una storia di tradizione e rispetto del territorio.

Materie di prima scelta, processi controllati, eco-sostenibilità, rispetto della biodiversità, sono alcuni degli ingredienti che conferiscono a questi prodotti una qualità unica.  In campagna si pratica la Lotta Integrata: utilizzo di prodotti chimici selettivi (sostanze che eliminano insetti dannosi salvando gli insetti utili) e tutti i mezzi di difesa disponibili (tecniche agronomiche, fisiche, biologiche.


Olio evo San Rocco

Le nostre colline sono ideali per la cultura dell’ulivo. Documenti dimostrano la loro presenza giá nel 1800. Due ettari della superficie aziendale e coltivata da ulivi, prevalenti sono le varietá Corregiolo, Frantoio e Rossina. Le olive vengono raccolte una volta raggiunta la maturazione ottimale, e poi portate subito al frantoio per la molitura.

Grazie al procedimento di estrazione a freddo, l’olio Extravergine San Rocco conserva le proprietà nutritive ed organolettiche del frutto, diventando così un sano alleato della nostra tavola. Il nostro olio é di altissima qualità, riconosciuto olio extravergine di oliva certificato.

Olio Evo San Rocco.

Vini

La nostra selezione di vini é seguita dalla produzione alla vendita.

I vigneti dell’Azienda Agricola San Rocco sono registrati DOC, Denominazione di Origine Controllata. Essi sono situati nella zona collinare Verucchiese. Qui, anche gli antichi nel periodo Villanoviano-Etrusco coltivarono la vite, perché seppero sfruttare le condizioni climatiche e territoriali tipiche dell’entroterra Riminese. Infatti la vicinanza al mare determinava un microclima favorevole per la produzione di uve ad alta qualità enologica. Oltre al tipico vitigno Sangiovese, coltiviamo Cabernet Sauvignon, Veruccese, Merlot, a bacca nera. Mentre le nostre varietá a bacca bianca sono: Biancame, Pignoletto (Chardonnay), Grechetto Gentile ( Rebola) e Veruccesee Vernaccina come vini autoctoni.

La nostra cantina produce vari vini, tra cui alcuni con importanti identificazioni: Denominazione di Origine Protetta,  ”Colli di Rimini”  e Indicazione Geografica Protetta.

Villanoviano San Rocco.

Villanoviano

ROMAGNA SANGIOVESE SUPERIORE
Denominazione di Origine Protetta
Annata 2016
15%vol

Ottenuto da uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Colore rosso rubino profondo con riflessi violacei. Profumo ampio, caratteristico e armonioso. Si sposa con carni rosse, cacciagione, salumi e formaggi semiduri.

Tramonto San Rocco.

Tramonto

Colli di Rimini
CABERNET SAUVIGNON
Denominazione di Origine Protetta
Annata 2015
14,5%vol

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. All’olfatto si percepiscono sensazioni intense, sapore deciso, pieno e armonioso. Si sposa bene con primi piatti al ragù, pappardelle alla lepre, formaggi semiduri e duri.

Mez Amòigh San Rocco.

Mez Amòigh

SANGIOVESE
Indicazione Geografica Protetta
Rubicone Sangiovese IGT
Annata 2019
13,5%vol

Colore rosso rubino. Profumo fruttato con note speziate, il sapore é di frutti di bosco con sentori di spezie. Gli eleganti tannini gli conferiscono buon corpo. Abbinamenti: primi al ragú, carni rosse e selvaggina.

Bentornato San Rocco.

Bentornato

VERUCCESE
Antico vitigno del comune di Verucchio
Approvato con Gazzetta Ufficiale n.146 del 26 Giugno 2009.
Annata 2019
13,5%vol

Colore rosso rubino con riflessi violacei intensi, attraente. Profumo fine, molto gradevole con note prevalenti di bacche rosse. Si sposa con carni rosse, salumi e formaggi semiduri.

La Morosa San Rocco.

La Morosa

Colli di Rimini
REBOLA
Denominazione di Origine Protetta
Annata 2019
14%vol

Ottenuto da uve Grechetto Gentile. Dal colore paglierino chiaro e dal profumo decisamente fruttato, sapore armonico e caratteristica morbidezza.
Abbinamenti: antipasti e piatti di pesce e con alcuni di carni bianche.

Valzerino San Rocco.

Valzerino

BIANCO
Indicazione Geografica Protetta
Annata 2019
12,5% vol

Ottenuto con uve di Bianchello. Aspetto cristallino con riflessi giallo dorati. Al naso avvolge la complessità di bianco elegante e deciso, con intense note parietali che spaziano dal vegetale la frutteto. Morbido, di buona struttura, con un’aciditá affascinante che ne garantisce mineralitá e freschezza.

Furbetto San Rocco.

Furbetto

CHARDONNAY VARIETALE FRIZZANTE
Annata 2019
12% vol

Bianco paglierino con ottima persistenza degli aromi varietali che si accompagnano ad una acidità armoniosa. Adatto ad aperitivo. Abbinamenti: carni bianche, pesce e formaggi.

Mengo San Rocco.

Mengo

SYRAH-MERLOT
Annata 2015
14,5%vol

Ottenuto con uve di Syrah-Merlot. Vino di colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino  Syrah-Merlot è caratteristico, intenso e al palato risulta secco, di corpo.